スイートポテトのアレルギー対応レシピ!卵もバターも牛乳もなしで作れます

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動物性のものがダメな方用
甘いものレシピ☆
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スイートポテトのアレルギーレシピ

私の好きな人は動物性のものが食べれないそうなんですが
甘いものが大好き!

なのでどうにかバレンタインや会ったときに
お菓子を作ってあげれないかと試行錯誤した結果

やっぱり普通の卵やバターを使ったレシピには劣るものの。。。

食べておいしかったスイートポテトレシピをご紹介します♪

アレルギー対応スイートポテトレシピ

材料は使えるものが少ないのでとっても少なくて

●サツマイモ300g
●蜂蜜 20g
●豆乳 大さじ2

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○まず皮をむいたサツマイモを薄切りで
適当な大きさに切りボールに水を張りさらします。
(何度か作ってみたのですが、サツマイモの食感を残すために
私は少し太目の薄切りにし半月切りが一番うまくできました)

○耐熱のボールまたは容器にサツマイモを入れて
ラップをきっちりじゃなくふわっとかけて
レンジで5分チンします。

○加熱が終わったら熱いうちにつぶし
(つぶしすぎないことがポイント!)
蜂蜜と豆乳を入れて混ぜ合わせます。

○6個分に分けてお弁当用カップにいれ形を整え
15分トースターで焼きます。

ほんとは焼き色をつけるために卵を塗りたいのですが。。。
ここは我慢。。。!!

初めて作ったときはつぶしすぎてペースト状になり滑らかにはなったのですが
普通のスイートポテトとは違って
サツマイモのごろごろっとした食感を残すほうが
おいしく感じました!

甘さ控えめのレシピなので
甘いのが好き!という方は蜂蜜を増やしてください

サツマイモの甘さがあるので甘さ控えめのほうが
サツマイモの味が引き立って私は好きなので
甘さがつよい安納イモを使うときは
蜂蜜を10gにしたり工夫しています♪

アレルギーをお持ちの方や
ご家族をお持ちの方はぜひぜひ試してみてください!

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