さんまのレシピ圧力鍋で洋風アレンジ♪

——————————————
秋が旬のさんま！！
シンプルに塩焼きもいいけど
ちょっとかわった洋風もいかがでしょう？
——————————————

さんまのレシピ圧力鍋で洋風トマト煮込み

秋の魚と言えばさんま！！
秋に旬を迎えるさんまの定番といえばわたしは「塩焼き」「蒲焼き」
と和食を思い浮かべるんですが、皆さんはどうでしょう？

一番好きなのはやっぱりシンプルに「塩焼き」

なんですが、スーパーでよく見かけるさんまをもちろん塩焼きで食べてもいいんですが
たまには違う食べ方もいいなぁと思って試したのが

「骨まで食べれるさんまの洋風トマト煮込み」！
フライパンでもできますが圧力鍋で煮込めば時間も短縮！
骨まで柔らかく美味しく食べれます！

さんまのレシピ洋風アレンジ

●材料●
生のさんま　2尾
タマネギ 1/2個
ニンニク　1かけ
オリーブ油　大さじ１

○トマト感　1/2缶（２００g）
○コンソメスープの素（固形タイプ）　1個
○水　５０cc
○白ワイン　50cc

●タマネギとニンニクはみじん切りに、さんまは４等分に輪切りし内蔵をキレイに洗って取り除き
ペーパーナプキンで水気を切ります。

●圧力鍋にオリーブ油を敷きニンニクを軽く温めさんまを両面焼きます

●さんまを焼いてる横の好きまでタマネギを軽く炒めます

●○の材料を加え圧力を加え、圧力がかかったら中火と弱火の間くらいで１０分から１５分煮ます。
※圧力鍋によって時間が違いますがわたしは１５分ほど煮込んでます。

●圧力が抜けたら味見をし、お好みで塩こしょうを加えて味を整えます。

●お皿に盛りつけたら完成です♪
お好みでチーズやバジルをのせても美味しいです！

他の材料（ナス、きのこなどなど）を一緒に入れでもおいしいので
ぜびぜびさんまの洋風レシピ試してみてください♪