秋の味覚のスイーツレシピ♪サツマイモを使ったお菓子

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パイシートを使ったサクサクの
サツマイモパイ♡
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秋の味覚のスイーツレシピ

アップルパイとかパイが大好きなんで
パイシートを使ってサクサクのパイを簡単に作りました♪

秋の味覚の代表サツマイモを使ったサクサクのポテトパイ

☆材料☆
さつまいも 200g
砂糖 40g
バター 20g
牛乳もしくは生クリーム 15cc
卵黄 1個
卵黄(ツヤ出すよう) 適量
水  少し

●サツマイモを5mmほどに輪切りにし、水を入れたボウルにいれ水にさらします。
※パイシートを室温で解凍します。袋に書いてある説明書を参考にしてください!

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●水を入れた鍋にサツマイモをいれて水からゆでます。
竹串がスッと通るようになったら水を切ってボウルにいれ熱いうちにつぶします。
※210度にオーブンを予熱しておきます。

●サツマイモにバター→砂糖→卵黄→牛乳の順番で混ぜます。
しっかりねってなめらかにします。

●1枚を4等分にしてそのうち2枚に切り込みを入れます。
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●切り込みを入れていないほうを下にしてサツマイモ生地を入れ
切れ目を入れたシートをかぶせてフォークでまわりをつぶすように押さえて
しっかり閉じていきます

●卵黄に少し水を加えよく混ぜ、パイの上にまんべんなく塗ります。

●210度のオーブンで10分焼いたあと190度で15分焼きます。
きつね色になったら出来上がりです♪
※焼き色があまりつかなかった場合はさらに210度で10分
様子を見ながら焼きます!

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