クリスマスレシピ♪1歳半でも食べれるデザート

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ケーキは大好きですが
今年は子供がいるので
1歳半でも食べれるケーキパーティー!
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クリスマスのレシピにも1歳半でも食べれるケーキ

わたしは結婚もしてないし子供もいないのですが。。。
今年のクリスマスは幼なじみでパーティーをしようと話してて
幼なじみが子供連れてくるのでその子でも食べれる
デザートを作ろうという事になって作ってみました♪

「1歳半でも食べられるりんごパウンドケーキ」

☆材料☆
ホットケーキミックス 200g
砂糖 大さじ1/2
牛乳 100ml
卵 1個
りんご 1個

●りんごの半分をうすーくスライスしさらにそれを子供の1口サイズに切り
耐熱の容器に入れます。(深めの方が◎)

●砂糖を分量内から2〜3つまみりんごにふりかけて500wのレンジで2分加熱します。
※ラップはなしでOK

●りんご残り半分をすりおろしボウルに入れます。

●残りの砂糖と卵を入れよく混ぜ、牛乳を2/3ほど加えてさらに混ぜます。

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●ホットケーキミックスを数回に分けて加えてサクッと混ぜます。
※さっと混ぜるだけで大丈夫です!

●残った牛乳を少しづつ加えて混ぜ、チンしておいたりんごを半分入れます。

●クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し込み
上からトントンと軽く落とし空気を抜きます。

●空気を抜いたら上にチンしたりんごの残りを載せて
180℃のオーブンで40〜45分ほど焼き
竹串を刺してどろっとしたやけてない生地がつかなかったら完成です♪

バターや油を使ってなくてもしっとり美味しい甘さ控えめレシピです!

クリスマスのレシピ1歳半でも食べれるデザート

今回はもう一つ!パウンドケーキと一緒にさくさくのおからクッキーを作りました♪

☆材料☆
ホットケーキミックス 200g
ドライおから 大さじ2
すりごま 大さじ1
バター 60g
ニンジンジューズ 1/4カップ

●バターを常温でやわらかく、おからはニンジンジュースに入れてふやかしておきます。

●ホットケーキミックスに溶かしておいたバターとおからを混ぜたニンジンジュース、ごまを入れ
よく混ぜ合わせます。

●生地がまとまってきたらラップにくるみ30分冷蔵庫で寝かせます。

●30分経ったら打ち粉(薄力粉)をした上に生地を厚さ3mmほどに伸ばしクッキー型で抜き
180℃のオーブンで15分ほど焼きます。軽く焼き色がついたら網の上で冷まし粗熱がとれたら完成です♪

砂糖を使わないほんのり甘いさくさくクッキー♪
お子様のおやつにはもちろん大人も癖になる素朴なクッキーです!

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