オニオングラタンスープの簡単レシピ!でも本格的♪

——————-
寒い時期にはあたかーい
スープレシピ♪
——————-

f4a75c1293447df192fc0c4f39ba215f_s

オニオングラタンスープの簡単レシピ♪

おやつにもご飯の一品にも使えるレンジを使ったすぐにできる
寒い季節にホッと一息つけるようなあったかレシピ!

今回はフランスパンを使った簡単!なのに本格的オニオングラタンスープをご紹介します

☆材料☆スープカップ二つ分
たまねぎ 1個
バター 10g
フランスパン 2〜4個(2cmに切ったもの)
水 400ml
コンソメ 小さじ2杯半
塩こしょう 少々
とろけるチーズ 2枚

●たまねぎをスライスします。
繊維に沿ってスライスすると目が痛くないって聞いたけど。。。
痛いのはなぜでしょう。。。眼鏡かけてるのに。

●スライスし玉ねぎを耐熱用にに入れてラップをかけたら
電子レンジで600wで3分チンします!

●加熱し終わったらバターを敷いた鍋に玉ねぎを入れ
弱火で約20分ほど飴色になるまで炒めます!

●フランスパンはチーズを載せてきつね色に焼き色がつくくらい
オーブントースターで焼いておきます。

●玉ねぎが飴色になってきたら、水、塩こしょう、コンソメをいれて味付けし煮立たせます。

●カップに注ぎ上にパンを載せたら完成です♪

スポンサードリンク

☆彩りでお好みでパセリをふっても◎
クリスマスのお家料理にも見た目も可愛くていいかもしれません♪

フランスパンの変わりにパンの耳をかりかりに焼いたものを使っても美味しいです!
もちろん食パンでも代用出来ますがフランスパンと比べて水分を吸うので
よく焼かないとべちゃっとなってしまうかもしれませんが
私はスープを吸ってしっとりなパンが好きなので食パンでもやります♪

オニオングラタンスープのアレンジレシピ!

オニオングラタンスープはパンを使うのが一般的ですが
和食に使う「麩」を使っても弾力のある美味しいオニオングラタンスープができるんです!

そんな「麩」を使ったアレンジレシピをご紹介♪

と言っても途中まではさっきと同じです!

☆材料☆
玉ねぎ 1個
焼き麩 2個
水 2カップ
コンソメ 1個(小さじ2杯半)
塩 適量
スライスチーズ 2枚
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量

●まず焼き麩を水で戻して下ごしらえします!

●玉ねぎはさっきと同じようにスライスして600wのレンジで3分チンします。

●オリーブオイル(バターでも可)を鍋にしきチンした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
※私はお仕事の関係でニンニクを使いませんがニンニクで香りづけするとさらに美味しいです!

●玉ねぎがいたまったら水を入れてコンソメ、塩、ブラックペーッパーで味を整え沸騰させて煮込みます。

●煮込んだスープを耐熱の容器にうつし上から水を切った焼き麩をちぎって上にのせます。

●その上にさらにチーズを蓋をするように乗せオーブントースター(オーブンでも!)で約6分〜8分
ぐつぐつしてチーズに焼き色がついたら完成です♪

お好みでパセリをふったら彩りきれいです♪

スポンサードリンク

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ